國際博物館日，帶你去看舌尖上的博物館

今天是5月18日，是一年一度的國際博物館日，如果你看夠了“高大上”的嚴肅博物館，現在我們就帶你走進舌尖上的博物館看看。今天國際博物館日，帶你去看舌尖上的博物館。

南溪豆腐干歷史文化博覽區建設有古牌坊、景觀大石磨、豆腐干歷史工藝浮雕群和豆腐干文化雕塑若干。展館內部以仿古建筑半實景為展館特色，分為“南溪豆腐干歷史”、“南溪豆腐干工藝”、“南溪豆腐干現狀及未來”、“豆腐干營養分析”、“世界各地豆腐干知識”等主題展區，以圖文并茂，豐富的館藏實物，呈現出南溪豆腐干的發展歷程、文化內涵、制作工藝，以及世界各地豆腐干的吃法、叫法、趣聞等。

在成都川菜博物館，一個泡菜壇子就成了鎮館之寶。這個全國首個以單一菜系為主題的博物館，陳列著不少老四川、老成都的寶貝。泡菜、火鍋……你知道這些美食都是怎么來的嗎？快走進這個舌尖上的博物館，品味一番川菜的別樣美味。成都川菜博物館位于郫縣古城鎮，占地約40畝，投資近億元，藏品數千件，是國家3A級景區。博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、川菜原料加工工具展示區等。

博物館坐落在南宋皇城大遺址旁的江洋畈原生態公園，毗鄰西湖，與錢塘江風景串連成片，周邊空氣清新，人稱天然氧吧。博物館展陳設計由浙江工商大學中國飲食研究所所長趙榮光操刀，十個展區，二十個歷史事件的場景復原，大量的文字圖片史料，古近現代的文物陳列，梳理了上溯至良諸文化、秦、南北朝時期等不同歷史階段，杭幫菜傳承和發展的肌理脈絡。

全臺灣最甜蜜的博物館就屬土城的牛軋糖博物館，別小看這間以糖果命名的博物館，每個月參觀人數近兩萬。牛軋糖博物館和喜餅觀光工廠主要展出三大主題，分別為“牛軋糖主題館”、“自動化西餅生產區”、“手工漢餅生產區”；“牛軋糖主題館”館區內布置得富有臺灣古早的氣息，規劃了“古早牛軋糖制程區”、“古婚禮器物巡禮區”、“咱的柑仔店”以及“孝親大道”，讓人們在充斥著懷舊風味的館區內，了解臺灣的傳統習俗和制糖的流程。在中國婚禮習俗區中展示著古禮迎親圖等等讓這里富有傳統婚禮的氣氛，而人們在夢幻烘焙坊外可透過窺視孔看到師傅們制餅的工作情形。

說起韓國，大家肯定都會想到泡菜，而在韓國就有這樣一家泡菜博物館。泡菜博物館1986年由韓國食品會社（株）Pulmune經營并設立，2000年由中區筆洞遷移到三成洞擴張發展。博物館按泡菜的歷史、泡菜的種類、制作及保存方法、泡菜的功效等主題劃分陳列廳，展示了泡菜的演變文獻、考古遺物以及見證了泡菜制作過程的書畫和容器等。為了讓游客更好地了解韓國泡菜，博物館還展出了各地方的泡菜模型，并按壇類泡菜、海鮮醬類泡菜進行展示。

巧克力起源于墨西哥，直至17世紀，巧克力才傳入歐洲。歐洲人不僅學會了如何制作巧克力，并大膽創新，使得巧克力的口味有了很大的提高。在歐洲眾多的巧克力生產國中，德國人憑借先進的技術設備、雄厚的資金，生產出質優價廉的巧克力，并暢銷世界各地。1993年德國科隆巧克力博物館在科隆大教堂附近建起。博物館的展示分為兩個大類，第一部分展示了歐洲巧克力的發展歷程，以及早期制作巧克力所用的設備；第二部分全面展示了用現代化工藝生產特色巧克力的過程。

博物館位于羅馬市斯坎德貝社區，從外表看上去和普通民居沒有明顯區別，不過這是一座16世紀的建筑物。博物館分為11間展覽室，按時間順序展出各個時期的面條產品以及加工器具，從最早的搟面杖和面盆，到后來的切面機、面條生產線等等，展示意大利面條近千年的發展歷史。館內陳設的意大利歷史上300多款面條品種，既有實物展示，又有圖片解釋，還有制作各種面條的流程和特殊工藝，以及煮面條時如何快捷省時以保持其水分的說明文，堪稱細致入微。

新橫濱拉面博物館在1層的表演區可以欣賞拉面的歷史和文化，地下1層和2層排列著從日本全國各地嚴格選拔的8家拉面店、以及與復古街道相符的香煙店、傳統點心店等。中央廣場則舉辦紙戲、石頭剪刀布比賽等各種活動，即便只是流連其中也有許多樂趣。

這個博物館為記念方便面發明者安藤百福而設立，有一個巨大杯面的劇院，一個可以自己動手制作方便面的車間和安藤當年發明方便面“研究小木屋”的實物大小的復制品。可以免費參觀。方便面博物館內有模型、展板、實物等介紹世界不同方便面和杯面的發展史，展示了自1958年以來各款日清方便面產品，其中不少現在已不再生產。博物館中值得一看的是安藤當年發明方便面的木屋，重搭的木屋內擺設與當年一模一樣。此外，巨型杯面內部構造模型、世界第 一部杯面自動販賣機、杯面賑災車，都會加深參觀者對方便面的認識 。

美國香蕉博物館，該館不僅收集各種香蕉品種，還包括與香蕉有關的各色展品，總計多達1.7萬余件，從香蕉酒、香蕉防曬油、香蕉牙膏、到香蕉化石、香蕉造型鐘、香蕉掛飾和雕刻，甚至香蕉題材的書，歌頌香蕉的歌曲，可以說是應有盡有。“健康與快樂同在。”這也是創始人巴尼斯特1972年創建香蕉俱樂部的初衷。他一直推崇香蕉是世界上最好的水果，因此凡加入俱樂部的會員，每人可得到一枚香蕉形別針，并可享受一年一度的香蕉野餐優待。